Does my new tin can cooker be able to resistance on flame when it make rice cooking?
とりあえず、半合の米を炊いてみます。アルコールストーブも空き缶、五徳は100均のステンレス計量カップ改です。
●だいぶいい感じで炊けるも、やはり缶の内部コーティングは崩壊。
最初から分かってはいました。だから自分で作っている空き缶コッフェルセットの缶は、内部コーティングが樹脂系ではない海外製の缶詰をベースにしているのです。日本の缶詰の直火調理は、基本的にNGなわけです。そんなこと、ライターで使ってもらっている本などに、記事で書いている時から口を酸っぱくして言ってきました。
でもね、見た目がフッ素コーティングみたいで、フッ素コーティングのキャンプ用炊飯鍋使用していてこれの使い勝手がすごく良くて、その小さいのみたいな感じで使えたらすごい幸せだろうなと、メチャメチャ希薄な希望を抱いていたわけです。炊飯そのものは温度がそれほど上がらないだろうから、もしや樹脂系コーティング素材も保つかも…というようなことを。
ちょっと書いていることがよく分からないという人のために、基本的に国産缶詰の内部はペットボトルのようなものだと思ってください。ペットボトルを火にかけてもお湯を沸かすことは出来ますが、相当上手くやらないと容器の変形は起こるし下手をすると焼けます。同様に、缶詰を火にかけることは難しいのです。熱量に関してのこれ以上詳しい解説ははしょります。
とはいえ、大抵の人に嘘つきだと思われている私の言葉では誰も信用できないでしょうから、裏取りしておきました、不躾であまりにも失礼な内容で。ほんとにそれに答えてくれる企業さんも偉いなぁ、担当者の方大変申し訳ありませんでした。
--------------------お手紙引用--------------------
●●●●様
平素は弊社商品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
※私の心の声-->いえいえ、いつも美味しくいただかせて頂いております。ありがとうございます。
この度は、弊社商品「さけ水煮 スルッとふた」の缶の材質につきましてお問い合わせを頂き、厚く御礼申し上げます。
※私の心の声-->すいませんトンチンカンな質問かましちゃって。
缶内面はラミネートフィルムが使用された缶で、近年では一般的に使用されている缶になります。特殊ではありませんが、製造しやすさの関係から使用場面が増えている缶でございます。
※私の心の声-->ですよね、だから内部への腐食の影響が出ない、長期的に品質が保証できるわけですよね。
「スルッとふた」はアルミの薄い蓋ですが、他の通常の缶の保存性と同等な性能がありますので、他の缶同様保存性にかわりはありません。
※私の心の声-->上から押すとか衝撃が加わると保存性は間違いなくなくなると思うけどなぁ…それは屁理屈か。
今後とも弊社並びに弊社商品をお引き立て頂きますよう、宜しくお願い申し上げます。
※私の心の声-->申し訳ありません、こんな引用方法すると勘違いする人も居るかも。
この度はお問い合せを頂きありがとうございました。
※私の心の声-->こちらこそどうもありがとうございました。
日本水産株式会社
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一部不穏な言葉が色付きで追加されておりますが、基本的に原文ママです。